Pour sublimer vos évènements particuliers ou professionnels, composez un buffet dessert élégant et gourmand. Grâce à notre gamme, créez une présentation unique sur planches, ardoises ou présentoirs à étages afin d’allier les saveurs et l’esthétique. Format traiteur ou format lunch. Pâtisseries disponibles pour la composition du buffet : choux, tartes, cookies Nous sommes à votre disposition pour vous accompagner et vous aider à faire de votre évènement un moment unique et gourmand. Merci de nous contacter au 06 40 33 46 46.
Je m’appelle Thierry, je suis passionné de pâtisserie et j’ai créé Atelier Merlo afin de partager cette passion avec vous ! J’ai débuté ma carrière en tant que boulanger. J’ai évolué au sein d’une Grande Entreprise de boulangerie/pâtisserie qui m’a fait grandir et apprendre sur la rigueur, la discipline, l’esprit d’équipe, le partage… avant de me rendre compte de mon envie de devenir pâtissier ! Cette envie de changement m’amène à postuler en 2020 chez Maison Landemaine avec un objectif : me former à la pâtisserie ! Le chef Jean-Michel Briend me confie le poste de chef de partie et un an plus tard, le poste de chef pâtissier dans une des boutiques parisiennes. Je continue mon ascension en devenant responsable des pâtissiers en boutique. Je prends ensuite conscience de mon envie de me développer et de fonder ma propre entreprise et en mai 2024, je crée « Atelier Merlo », un concept de pâtisserie sur commande pour vos évènements et vos plaisirs sucrés.
